Cómo abrir una tienda de pizza

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Step 1

Elige el tipo de tienda de pizza que quieres operar. Decide si quieres un establecimiento para comer en el lugar, de domicilios o para comprar y llevar. La cantidad de espacio al por menor necesario dependerá del tipo de tienda que empieces.

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Step 2

Elige una ubicación. Decide si quieres seleccionar una ubicación que era previamente un restaurante. Si ese es el caso, investiga si el anterior restaurante tuvo violaciones de salud y averigua la razón por la cual cerró.

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Step 3

Obtén los permisos necesarios para manejar alimentos en tu estado. Contacta al departamento estatal de salud para solicitar un permiso de alimentos. Cada estado requiere que los restaurantes de pizza obtengan permisos y pasen una inspección antes de operar.

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Step 4

Produce un capital para tu tienda de pizza. Aplica para préstamos empresariales a través de bancos, uniones de crédito y con la Asociación de Pequeños Negocios. Crea un plan de negocios para presentar con tus solicitudes de préstamo para mostrar tus planes de operación.

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Step 5

Compra equipos e inventario. Elige los hornos para pizza, platos para servir, las presas para la masa y otro equipo necesario para tu tienda. Puedes comprar equipo usado para ahorrar dinero.

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Step 6

Crea tu menú. Selecciona los elementos del menú que quieres servirles a tus clientes. El tipo de tienda de pizza que operes jugará un papel en los elementos del menú que elijas. Considera servir alimentos que complementen a la pizza, como alitas de pollo, pasta y palitos de queso.

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Step 7

Establece tus precios. Busca los precios de productos similares ofrecidos por tiendas de pizza de la competencia en tu área. La pizza es relativamente barata, así que no quieres preciar tu comida mucho más alto que la competencia.

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Step 8

Contrata cocineros y meseros. Coloca anuncios en línea o impresos para entrevistar y contratar personas para el personal de tu tienda. Querrás elegir personas con experiencia trabajando en tiendas de pizza o en la industria de los restaurantes.

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