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Cómo vender ensaladas de frutas

Escrito por Contributor última actualización: February 01, 2018
ensalada de frutas image by Ramon Grosso from Fotolia.com

A todas las personas les encantan los puestos de fruta en las ferias y festivales de verano. No se necesita un gran establecimiento de comida o restaurante para vender ensaladas de frutas. Mira qué tan populares son las ventas de pasteles y puestos de limonada. Aquella fruta fresca cortada que incluya los siempre favoritos cortes de sandía no es menos popular.

Investiga un poco en Internet para averiguar dónde y cuándo hay ferias y festivales este año en tu área. Busca en las regulaciones de tu estado y país para vender comida. Algunos estados ofrecen licencias para establecimientos de alimentos caseros autorizados a vender al público.

Haz rondas en tus mercados locales que venden productos para encontrar la mejor fruta y el precio más razonable. Encontrarás lo que es competitivo y los especiales. También, revisa los mercados de agricultores locales.

Investiga el precio de la fruta fresca picada y las ensaladas de frutas en establecimientos locales de comida y mercados mientras estás fuera comprando y reuniendo suministros para tus ensaladas de frutas.

Compra fruta fresca picada por peso en las tiendas de depósitos si estás en un apuro y no tienes tiempo de lavar y cortar toda la fruta a mano. Encontrarás que esta fruta es usualmente picada a mano y dulce, pero no será tan fresca como cuando la cortes tú mismo.

Usa uvas (verdes y/o rojas sin semilla), melón, sandía y piña, como las de primera necesidad. Pero si estás corto o no tienes algunas de ellas, está bien. Solo ajusta el precio y deja que tus clientes sepan lo que tienes. Puedes añadir diferentes frutas como bayas y cobrar más.

Lava y corta la fruta en largas piezas a mano en tu cocina. Corta cualquier parte mala de la fruta. Corta las piñas a mano. Coloca la fruta en vasos de plástico blancos o de color y envuélvelos en plástico. Enrolla tenedores de plástico con servilletas. Mantén las ensaladas de frutas en hielo hasta que las sirvas.

Colócale precio a tus ensaladas de frutas competitivamente usando tus investigaciones de precios de ensaladas de frutas y fruta picada que venden en los establecimientos de comida o mercados en tu área.

Sirve y vende tus ensaladas de frutas frías con servilletas y utensilios en tu feria local, festival, tu propio puesto de frutas o desde tu nevera con ruedas. Si necesitas una licencia temporal local de tu ciudad o condado, asegúrate de conseguirla primero.

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Créditos fotográficos

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